Menu
Para compartir
-
Ensaladilla rusa La Máquina
9.80 / 14.80
-
Jamón de bellota 100% ibérico
17.50 / 28.50
-
La empanada del día. Consultar
12.00
-
Croquetas cremosas caseras:
De jamón ibérico
9.70 / 13.80
-
De bacalao
9.70 / 13.80
-
Pulpo a feira con cachelos
26.80
-
Chipironcitos plancha al ajillo
11.50 / 17.50
-
Coquinas a la plancha con oliva virgen extra
19.80
-
Gambas rojas picantillas al ajillo
24.50
Mariscos
-
Ostra plana de Galicia. Carne yodada de sabor profundo (pieza)
5.50
-
Ostra Fine de Claire Nº3 Poco carnosa y fino sabor a mar. (pieza)
4.00
-
Ostra de Utah Beach de Normandía Nº3. Carnosa y dulce (pieza)
5.00
-
Degustación de ostras (2 piezas de cada)
28.00
-
Berberechos de las Rías al vapor
24.50
-
Navajas de las Rías a la plancha
18.50
-
Zamburiñas en gratén de jamón y cebolla dorada (ración)
17.50
-
Vieira gorda al horno (pieza)
13.80
-
Gamba blanca especial del Mediterráneo Hervida o plancha. (100 g)
17.50
-
Cigala tronco Hervida o especial plancha (100g)
19.50
-
Bogavante azul Hervido o plancha (Kg)
95.00
-
Langosta roja Hervida o plancha (Kg)
145.00
Pescados
-
Merluza de pincho a la romana, plancha o a la gallega
28.50
-
Bacalao dorado a la plancha
22.50
-
Lenguado salvaje a la plancha o meuniere
32.00
-
Rodaballo salvaje al horno, plancha o a la gallega
34.00
-
Rape salvaje a la bilbaína o al horno
34.00
-
Cocochas de merluza al pil-pil o en bilbaína
35.00
-
Lubina a la sal (mínimo 2 personas). Precio por persona
26.00
-
Tarantelo de atún rojo salvaje de almadraba a la plancha(*)
32.00
-
Tartar de atún rojo salvaje de almadraba(*)
28.50
Nuestros fritos dorados y crujientes
-
Rabas
18.50
-
Boquerón plateado a la andaluza
10.50 / 17.50
-
Fritos dorados de pixín
26.50
-
Bacalao rebozado en tacos a la sartén
20.00
-
Gambas rojas en fina y crujiente gabardina.
23.50
-
Calamaritos (chopitos)
14.50 / 23.00
-
Chanquetes con huevo frito y ensalada de pimientos (pez platino)
13.00 / 19.50
-
Calamares de potera en rodajas
13.00 / 19.50
Ensaladas y verduras
-
Salmorejo con virutas de ibérico y huevo duro
9.80
-
Tomate de temporada con oliva virgen extra y flor de sal:
Tradicional
9.50
-
Con ventresca de bonito
18.50
-
Ensalada especial «La Máquina» Ideal para compartir (2 personas)
17.50
Lechuga, tomate, bonito, huevo duro, espárrago y aceitunas.
-
Flores de alcachofa Tudela con cristal de sal
19.80
Confitadas en oliva virgen extra.
Guisos Caseros
-
Fabada «La Máquina» con compango casero
19.50
-
Tarrina de fabada «La Máquina» con compango casero
13.80
-
Callos y morros melosos a la moda de Oviedo
12.50 / 18.50
Arroces
Mínimo 2 personas · Precio por persona.
-
Arroz a banda. Elaborado con delicado y sabroso caldo de pescado de roca
23.50
-
Arroz meloso de carabineros, con todo el sabor de mar
28.50
-
Arroz meloso con bogavante azul
29.50
-
Arroz de verduras de la huerta (vegetariano)
22.50
Carnes
-
Entrecot fileteado de vacuno mayor madurado
28.50
-
Solomillo de vacuno mayor
28.50
-
Steak tartar de solomillo de vacuno mayor
23.50
-
Chuletitas de cordero lechal
22.00
-
Pan y aperitivos
3.90
consultar alérgenos de los aperitivos con el maître
Para compartir
-
Ensaladilla rusa La Máquina
9.80 / 14.80
-
Jamón de bellota 100% ibérico
17.50 / 28.50
-
La empanada del día. Consultar
12.00
-
Croquetas cremosas caseras:
De jamón ibérico
9.70 / 13.80
-
De bacalao
9.70 / 13.80
-
Pulpo a feira con cachelos
26.80
-
Chipironcitos plancha al ajillo
11.50 / 17.50
-
Coquinas a la plancha con oliva virgen extra
19.80
-
Gambas rojas picantillas al ajillo
24.50
Nuestros fritos dorados y crujientes
-
Rabas
18.50
-
Boquerón plateado a la andaluza
10.50 / 17.50
-
Fritos dorados de pixín
26.50
-
Bacalao rebozado en tacos a la sartén
20.00
-
Gambas rojas en fina y crujiente gabardina.
23.50
-
Calamaritos (chopitos)
14.50 / 23.00
-
Chanquetes con huevo frito y ensalada de pimientos (pez platino)
13.00 / 19.50
-
Calamares de potera en rodajas
13.00 / 19.50
Ensaladas y verduras
-
Salmorejo con virutas de ibérico y huevo duro
9.80
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Tomate de temporada con oliva virgen extra y flor de sal:
Tradicional
9.50
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Con ventresca de bonito
18.50
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Ensalada especial «La Máquina» Ideal para compartir (2 personas)
17.50
Lechuga, tomate, bonito, huevo duro, espárrago y aceitunas.
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Flores de alcachofa Tudela con cristal de sal
19.80
Confitadas en oliva virgen extra.
Mariscos
-
Ostra plana de Galicia. Carne yodada de sabor profundo (pieza)
5.50
-
Ostra Fine de Claire Nº3 Poco carnosa y fino sabor a mar. (pieza)
4.00
-
Ostra de Utah Beach de Normandía Nº3. Carnosa y dulce (pieza)
5.00
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Degustación de ostras (2 piezas de cada)
28.00
-
Berberechos de las Rías al vapor
24.50
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Navajas de las Rías a la plancha
18.50
-
Zamburiñas en gratén de jamón y cebolla dorada (ración)
17.50
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Vieira gorda al horno (pieza)
13.80
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Gamba blanca especial del Mediterráneo Hervida o plancha. (100 g)
17.50
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Cigala tronco Hervida o especial plancha (100g)
19.50
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Bogavante azul Hervido o plancha (Kg)
95.00
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Langosta roja Hervida o plancha (Kg)
145.00
Guisos Caseros
-
Fabada «La Máquina» con compango casero
19.50
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Tarrina de fabada «La Máquina» con compango casero
13.80
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Callos y morros melosos a la moda de Oviedo
12.50 / 18.50
Arroces
Mínimo 2 personas · Precio por persona.-
Arroz a banda. Elaborado con delicado y sabroso caldo de pescado de roca
23.50
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Arroz meloso de carabineros, con todo el sabor de mar
28.50
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Arroz meloso con bogavante azul
29.50
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Arroz de verduras de la huerta (vegetariano)
22.50
Pescados
-
Merluza de pincho a la romana, plancha o a la gallega
28.50
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Bacalao dorado a la plancha
22.50
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Lenguado salvaje a la plancha o meuniere
32.00
-
Rodaballo salvaje al horno, plancha o a la gallega
34.00
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Rape salvaje a la bilbaína o al horno
34.00
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Cocochas de merluza al pil-pil o en bilbaína
35.00
-
Lubina a la sal (mínimo 2 personas). Precio por persona
26.00
-
Tarantelo de atún rojo salvaje de almadraba a la plancha(*)
32.00
-
Tartar de atún rojo salvaje de almadraba(*)
28.50
Carnes
-
Entrecot fileteado de vacuno mayor madurado
28.50
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Solomillo de vacuno mayor
28.50
-
Steak tartar de solomillo de vacuno mayor
23.50
-
Chuletitas de cordero lechal
22.00
-
Pan y aperitivos
3.90
consultar alérgenos de los aperitivos con el maître
(*) Consultar alérgenos con el maitre
Debido a la elaboración casera de cada uno de nuestros platos, no es posible descartar la presencia de trazas de alérgenos distintos de los aquí detallados.
Todos nuestros pescados para consumir en crudo han sido previamente ultracongelados durante al menos 72 horas. IVA incluido.
